Xim Mastery hauv Ntim Box Tsim

Thaum tsim cov thawv ntim khoom, cov txheej txheem xim yuav tsum tau them sai sai rau cov ntsiab lus hauv qab no: ua ntej, kev sib txuas lus ntawm cov xim thiab cov khoom ntim; Qhov thib ob yog qhov sib txawv ntawm cov xim thiab xim nws tus kheej. Ob lub ntsiab lus no yog qhov tseem ceeb ntawm kev siv xim.
(1) Zhaoying
Yog li, peb yuav tsum tham li cas txog kev sib txuas lus ntawm cov xim thiab cov khoom ntim khoom? Feem ntau los ntawm cov xim ntim sab nraud, nws tuaj yeem nthuav tawm lossis cuam tshuam cov khoom ntim sab hauv. Thaum xub thawj siab ib muag ntawm lub ntim txheej, tib neeg tuaj yeem nkag siab lossis koom nrog qhov ntim sab hauv. Rau qhov teeb meem no, tus sau tau hais nws ob peb zaug hauv cov ntawv dhau los, tab sis yog tias peb tuaj yeem taug kev mus rau hauv lub khw thiab saib cov khoom, ntau cov khoom tsis muaj kev cuam tshuam txog kev sib txuas lus zoo li no. Ua rau nws nyuaj rau cov neeg siv khoom xav los ntawm qhov chaw mus rau sab hauv txog dab tsi cov khoom ntim khoom. Tau kawg, nws tsis tuaj yeem muaj kev txhawb nqa zoo rau kev muag khoom ntawm cov khoom. Cov xim ntawm cov khoom ntim sab nraud yuav tsum tuav tus yam ntxwv zoo ib yam mus rau qhov sib txawv;
(1) Kev txav mus los ntawm kev lag luam, kev siv cov xim ib txwm siv hauv cov khoom ntim khoom noj, xws li goose daj thiab paj yeeb, ua rau tib neeg muaj kev sov siab thiab nyob ze. Tau kawg, ntawm lawv, tshuaj yej siv ntau xim ntsuab, dej haus siv ntau ntsuab thiab xiav, dej cawv thiab pastries siv ntau xim liab, cov me nyuam cov zaub mov siv ntau xim roses, niaj hnub tshuaj pleev ib ce siv Rose xim, liab dawb. , lub teeb ntsuab, lub teeb xiav, thiab tsaus kas fes yog cov xim tseem ceeb los qhia qhov chaw sov thiab muaj kuab heev, khaub ncaws, khau thiab kaus mom siv cov xim ntsuab tsaus, xiav tsaus, kas fes lossis grey ua cov xim tseem ceeb los qhia txog kev zoo nkauj thiab muaj kuab heev.
Nyob rau hauv cov nqe lus ntawm kev ua tau zoo yam ntxwv, raws li deb raws li cov zaub mov muaj kev txhawj xeeb, ncuav mog qab zib Dim sum feem ntau yog ua los ntawm kub thiab lub teeb daj los ua rau tib neeg lub tswv yim ntawm cov tshuaj tsw qab; Cov dej haus xws li tshuaj yej thiab npias feem ntau siv cov xim liab lossis ntsuab, cim kev nplua nuj thiab aroma ntawm tshuaj yej; Cov kua txiv lws suav thiab kua txiv kua txiv feem ntau siv liab, uas qhia txog lub ntuj tsim ntawm cov khoom. Txawm hais tias qee lub ntim yuav tsis tshwm sim los siv cov xim nrog cov khoom zoo sib xws los ntawm cov xim tseem ceeb, tom qab kev soj ntsuam ze dua, yog tias qhov tsim ntawm lub ntim yog raws li tus cwj mem ntawm tus kheej tes, ces yuav tsum muaj cov cim xim, dots, kab. , los yog concentrated cov ntsiab lus tseem ceeb los ntawm cov xim ntawd nyob rau hauv daim duab ntawm nws cov khoom ntim. Qhov no yuav tsum yog txhua tus neeg ua haujlwm txaus siab. Muaj ntau yam piv txwv ntawm kev ntim khoom rau khaub ncaws, pleev, thiab txawm tias cawv.
(2) Kev sib piv
Ntxiv mus, qhov sib txawv ntawm cov xim. Qhov no yog qhov yooj yim tshaj plaws los qhia hauv ntau cov khoom ntim tab sis kuj nyuaj heev rau kev tuav. Hauv kev tsim, nws yog los ntawm tus tswv, thiab cov nyhuv ntawm lub qhov txhab yog zoo li lub caij nplooj ntoos hlav daus, txwv tsis pub nws zoo li tus neeg qis. Nyob rau hauv Suav calligraphy thiab painting, feem ntau muaj ib tug nrov hais tias mus, 'ntev tab sis tsis breathable, sparse tab sis galloping.' Qhov tseeb, nws hais txog kev sib piv kev sib raug zoo. Hauv kev tsim khoom ntim, qhov sib txawv ntawm qhov kev sib raug zoo no yog qhov pom tseeb thiab ntau. Kev sib piv feem ntau suav nrog cov hauv qab no: qhov sib piv ntawm cov xim tob, qhov sib piv ntawm cov xim siv, qhov sib txawv ntawm cov xim thiab qhov chaw, qhov sib txawv ntawm cov xim complexity, qhov sib piv ntawm cov xim elegance thiab vulgarity, qhov sib piv ntawm kev siv xim. , thiab lwm yam.
(1) Qhov sib piv ntawm cov xim tob siv.
Qhov no yog tam sim no feem ntau nquag thiab dav siv xim hauv ntim tsim. Nws muaj ntau yam hauv ntau cov duab kos duab (xa mus rau cov ntawv tshaj tawm, dai duab, lossis duab kos duab). Qhov sib txawv ntawm qhov sib txawv ntawm qhov tob thiab ntxoov ntxoo yuav tsum yog hais txog kev sib xyaw ua ke ntawm ob xim, qhov tob thiab ntxoov ntxoo, hauv kev tsim los tsim kom muaj kev sib haum xeeb pom kev. Feem ntau yog siv rau thaj tsam loj lub teeb xim av, nrog cov xim tsaus nti uas siv rau saum, xws li lub teeb daj hauv pem teb, ua qauv nrog kas fes xim, los yog siv lub teeb daj lossis xim dawb hauv kas fes xim blocks; Los yog siv lub teeb ntsuab puag; Ib qho xim ntsuab tsaus; Paj yeeb hauv pem teb; Ib tug muaj pes tsawg leeg nyob rau hauv ci liab; Lub teeb grey puag; Cov xab npum dub muaj pes tsawg leeg, thiab lwm yam. Cov no yog qhov sib txawv ntawm cov xim tob uas siv rau hauv kev ntim khoom tsim, uas tuaj yeem siv rau qee qhov ntim tshuaj pleev ib ce lossis qee qhov ntim ntawm Western wine, tshwj xeeb tshaj yog nyob rau hauv Western wine ntim. Tuam Tshoj tus Changyu cawv thiab Shuanghui style hnyuv ntxwm, nrog rau Xijie cov khoom ntim khoom noj, feem ntau tau qhia hauv daim ntawv no. Daim ntawv ntim no kuj muaj nyob hauv Nyiv, Kaus Lim Qab Teb, thiab Taiwan. Cov nyhuv pom nws nthuav tawm yog ci, yooj yim, maj mam, thiab elegant.
(2) Qhov sib piv ntawm lub teeb thiab tsaus xim (tseem hu ua qhov sib txawv ntawm qhov tob) kuj yog ib qho tseem ceeb ntawm kev tsim cov txheej txheem ntawm kev siv cov xim ntim. Qhov zoo ntawm qhov sib txawv ntawm lub teeb thiab hnyav no feem ntau qhia txog lub ntsiab lus tseem ceeb thiab muaj txiaj ntsig nrog lub teeb thiab elegant puag xim, los yog nyob rau hauv lub ntsiab lus tseem ceeb thiab muaj nuj nqis (feem ntau nrog cov xim thaiv cov qauv ua qhov tseem ceeb). Lub ntsiab lus thiab lub npe ntawm cov khoom ntim, nrog rau cov cim lag luam lossis cov lus tshaj tawm, uas qhia txog lub teeb thiab yooj yim elegance. Hloov pauv, kuj tseem muaj thaj tsam loj ntawm hnyav thiab sib sib zog nqus xim ua lub hauv paus. Siv lub teeb thiab elegant xim tones, los yog mloog zoo rau ib co xim thaiv los yog decorate ib co qauv comprehensively. Nyob rau hauv hom kev sib piv ntawm lub teeb thiab tsaus xim xim, pigments feem ntau muaj cov xim sib piv thiab sov thiab txias xim sib piv. Cov txheej txheem ntawm kev sib koom ua ke ntawm cov xim sib txawv yog feem ntau lub teeb ntsuab mus rau ntsuab tsaus; Lub teeb rau tsaus kas fes; Paj yeeb sib piv nrog cov xim liab, thaum qhov sib txawv ntawm cov xim txias thiab sov yog feem ntau xim dub thiab dawb, liab thiab xiav, thiab lwm yam.
(3) Lub ntsiab lus rau qhov sib txawv ntawm qhov sib txawv (los yog qhov sib piv loj) siv xim yog siv rau hauv cov txheej txheem tsim ntawm cov duab ntim, uas muaj qhov sib txawv ntawm cov xim los ntawm qhov chaw lossis cov ntsiab lus taw qhia rau tag nrho cov duab, uas yog, qhov sib txawv nruab nrab ntawm qhov chaw me thiab loj ntawm daim duab. Nyob rau hauv lub neej txhua hnub, tshwj xeeb tshaj yog nyob rau hauv kev ntxuav thiab pleev cov khoom, peb pom tau hais tias nyob rau hauv lub thawv ntim khoom, tag nrho cov cheeb tsam yog huv si thiab huv si, nrog ib tug heev pom tseeb hnyav xim me me square (los yog oval los yog me me round) tshwm nyob rau hauv nruab nrab. . Tom qab ntawd, lub ntsiab lus ntawm cov khoom lag luam thiab lub npe ntawm cov ntsiab lus ntim tau cuam tshuam los ntawm daim duab ntawm lub square me me. Qhov no tsis yog tsuas yog ua ke ntawm taw tes thiab saum npoo, tab sis kuj yog qhov sib txawv ntawm qhov loj thiab me, qee zaus hloov ntawm taw tes rau taw tes.
(4) Qhov sib txawv ntawm qhov nyuaj thiab yooj yim hauv kev siv xim. Peb tuaj yeem pom qhov sib koom ua ke "100"
Instant noodles, ntawm lub hnab ntim khoom, ib nrab qis yog cov qauv ntawm txhua qhov sib xyaw instant noodle, thaum nyob rau sab saum toj ntawm nws daim duab yog tag nrho huv si loj ntsuab thiab xim liab, thiab ces "100" yog qhov tseem ceeb. Saib daim npog ntawm 66th qhov teeb meem ntawm "Packaging World" magazine (tseem hu ua phau ntawv ntim khoom). Siv thaj chaw loj ntawm cov nyom tiag tiag cov duab ua cov duab hauv qab, nws zoo nkaus li nyuaj, txawm tias suav nrog plaub lo lus 'lub ntiaj teb ntim'. Txawm li cas los xij, nyob rau hauv nruab nrab ntawm daim duab tseem ceeb, muaj qhov chaw huv si ncig. Qhia rau hauv nws tias 'cov ntawv xov xwm no yuav nthuav tawm nws tsab ntawv thiab muaj peev xwm nyob rau hauv 2000' thiab 'koj txais tos tuaj rau hauv lub chaw xa ntawv hauv zos'. Nws yog qhov yooj yim heev thiab ncaj nraim, tab sis qhov kev txawj ntse thiab nws tus kheej qhia txog cov tswv yim tseem ceeb tshaj plaws uas cov ntawv xov xwm xav tau nthuav tawm. Tus sau kuj tau pom ib lub hnab ntim khoom ntim khoom noj thiab lub hnab ntim khoom noj hauv lub khw, qhov twg tag nrho cov duab yog ua los ntawm ntsuab, dub, thiab * xim sib cuam tshuam nrog ib leeg, xav qhia ob qho tib si lub cim thiab lub npe, nrog rau. tus qauv nrog. Txawm li cas los xij, vim muaj qhov loj ntawm cov qauv tsim uas tsis muaj lub ntsiab lus, cov qauv zais cia tshwm sim, diluting thiab cuam tshuam cov ntsiab lus tseem ceeb uas yuav tsum tau piav qhia saum toj no, ua rau muaj kev tsim txom thiab kev ntxhov siab hauv tib neeg lub siab lub ntsws, uas ib txwm cuam tshuam rau kev muag khoom.
(5) Qhov sib piv zoo nkauj ntawm kev siv xim yog feem ntau los qhia cov cim tsis zoo thiab sib piv lawv cov elegance. Thiab qhov kev hais lus tsis zoo no yog ua los ntawm kev siv cov xim "qhib" thiab cov xim tsis zoo (qhov tseeb, nws yog qhov tshwj xeeb thiab qee cov duab pleev xim sab hnub poob muaj ntau heev txog qhov kev qhia no - uas yog, niaj hnub paub daws teeb duab kos duab). Qhov kev sib xyaw no yog ib qho kev tshwm sim ntawm lub ntsiab lus, los yog kev pabcuam rau lub ntsiab lus ntawm "highlighting the lotus paj".
Ua kom nws me ntsis liab ntawm cov paj. Ntawm lub npov ntim khoom, nws zoo li yog ib pawg ntawm cov xim tsis zoo tau raug siv los yog muab pov rau nws. Tom qab ntawd ntsiag to ib sab lossis cleverly tso lub ntsiab lus ntawm tus qauv hauv nws. Qhov no yog ib qho nthuav heev. Ntxiv nrog rau kev ntim khoom, txawm tias phau ntawv khi (zh ē n), cov ntawv tshaj tawm, cov ntawv tshaj tawm ntawm cov ntawv tshaj tawm, thiab cov kev ua si lom zem hauv TV tau sim ua qhov no.
(6) Kev sib piv ntawm kev siv xim. Qhov sib txawv no yog qhov tseem ceeb ntawm qhov sib txawv ntawm qhov sib txawv ntawm cov xim ntawm lawv tus kheej. Qhov sib txawv no feem ntau tshwm sim los ntawm qhov sib txawv ntawm lub teeb thiab tsaus ntuj (los yog qhov sib txawv ntawm yin thiab yang), xws li Suav lub tswv yim ntawm lightness; Qhov sib txawv ntawm qhov sov thiab txias, xws li qhov sib txawv ntawm liab thiab xiav; Qhov sib piv ntawm kev txav mus los thiab kev nyob ntsiag to, xws li qhov sib txawv ntawm cov keeb kwm zoo nkauj thiab kev thaj yeeb nyab xeeb thiab cov qauv zoo nkauj thiab cov ntawv nyeem; qhov sib txawv ntawm lub teeb thiab hnyav, xws li qhov sib txawv ntawm qhov sib sib zog nqus thiab lub teeb pigments, thiab lwm yam.